基本字义

胾

zì ㄗˋ

◎切成大块的肉。

宋本廣韻

廣韻目次：去七志

详细字义

◎胾 zì

〈名〉

切成的大块肉 [big piece of meat]

胾，大脔也。从肉。——《说文》

毛炰胾羹，笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》

左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注：“殽，骨体也；胾，切肉也。殽在俎，胾在豆。”

羹胾中别。——《管子·弟子职》

胾四豆。——《仪礼·士虞礼》

召条侯，赐食，独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》

康熙字典

【未集下】【肉部】

胾·康熙筆画：12·部外筆画：6

《唐韻》《集韻》《韻會》側吏切《正韻》資四切，音剚。《說文》大臠也。《正字通》切肉曰胾。《博雅》胾，臠也。《詩·魯頌》毛炰胾羹。《傳》胾，肉也。《儀禮·士虞禮》胾四豆，設于左。《註》胾，切肉也。《前漢·周勃傳》獨置大胾。《註》師古曰：胾，大臠也。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷四】【肉部】胾

大臠也。从肉聲。側吏切

清代段玉裁『說文解字注』

大臠也。切肉之大者也。从肉。聲。側吏切。一部。按鄉射禮古文樴爲胾，戠聲，聲同也。脯脡字本作梃，從木。從手，從肉皆誤也。梃，一枚也。樴猶梃也。樴作胾則同聲而不同義。凡禮古文髀作脾，榦作肝，骼作胳等，皆同聲而不同義。

方言集汇

粤语：zi3

客家话：[海陆丰腔]chi6[客英字典]zih5ci5[台湾四县腔]ci5

English

minced meat; to cut meat into pieces