成语解释：择：挑选；噬：咬。比喻选择富裕的人进行敲诈勒索。
成语出处：清·吴趼人《糊涂世界》卷九：“上头限了首县三天限，首县限了差役一天半限。这些差役个个摩拳擦掌，择肥而噬。到得次日一早，果然捉了七八个人来。”
成语繁体：擇肥而噬
成语简拼：ZFES
成语注音：ㄗㄜˊ ㄈㄟˊ ㄦˊ ㄕㄧˋ
常用程度：生僻成语
成语字数：四字成语
感情色彩：中性成语
成语用法：作谓语；指有选择地吃。
成语结构：偏正成语
成语年代：近代成语